Make your own free website on Tripod.com
Eleonori

Home
Het Jiddisje Lied
recepten
guest book
news, urls
Poem
The Shtetl

recepten

Bladzijde gewijd aan Jiddisje kookrecepten


 

Gestoofde vis

1000 gram schelvis of kabeljauw, het sap van 1 of 2 citroenen, 150 gram boter,     50 gram paneermeel, zout

Leg de moten vis of de filets in een  pan in een bodempje water met wat zout.

Het citroensap en de boter, in kluitjes, toevoegen.  Strooi het paneermeel eroverheen.                                            

Het geheel langzaam aan de kook brengen anders valt de vis uit elkaar.                                                                                                   

Een uurtje zachtjes laten stoven.                                                       



Eet u smakelijk!

 
 
 
Bron: Wel moge het u bekomen, recepten van de misjpoche door Beccy de Vries en Esther Wertheim